Popis
Popis produktu
Krouhač zeleniny CL 30 Bistro od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
- určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
- vhodné pro školky, restaurace a bistra s max. denní kapacitou do 80 porcí
- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
- lze kostičkovat a hranolkovat
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
- nerezová hřídel
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
- automatický restart
- kryt motorového bloku z polykarbonátu
KROUHACÍ HLAVA
- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
- odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory z polykarbonátu ABS:
- 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2, objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez
Standardní vybavení:
- nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246)
- vyhazovací rameno – určené ke snadnějšímu vyhazování zelí (108173)
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 28 disků: http://www.atfornax.cz/disky/
Technické parametry
Parametr | Hodnota |
---|---|
napětí | 230 V |
příkon | 500 W |
výkon | 20 – 80 porcí |
výkon krouhače | až 80 kg/hod. |
počet ot./min. | 500 |
krouhací hlava | polykarbonát ABS |
motorový blok | polykarbonát ABS |
rozměr (š.hl.v.)* | 345 x 304 x 745 mm |
* | výška vč. zvednuté páky |
váha | 11 kg |