Popis
Pira Charcoal Ovens and Barbecues vyrábí a prodává profesionální trouby a grily, které jsou schopny uspokojit potřeby i těch nejnáročnějších uživatelů, v nejvyšší kvalitě a nejlepší cenou na trhu.
Naše trouby a grily perfektně fungují na dřevěné uhlí, ale můžete přidat malé kousky dřeva. Není potřeba žádné elektrické nebo plynové připojení. PIRA pece a grily jsou perfektní zařízení, která nabízejí nejautentičtější grilovanou chuť, aroma, šťavnatost a dokonalou strukturu každého pokrmu.
Vlastnosti, které odlišují pece PIRA od konkurentů:
Vysoká profesionální kvalita pecí za rozumné ceny.
Piracold: chladicí soustava a izolace, která redukuje venkovní teplotu, snižuje spotřebu uhlí a umožňuje pohodlnější práci.
Vestavěný sběrač pro olej a tuky, a proto je možnost vařit na drážkovaných grilech.
Drážkovaný gril vám umožňuje vařit bez obav z plamenů potraviny (ryby, některé druhy zeleniny) a / nebo mastné potraviny (kuře, kachna …).
Plně panoramatické sklo, které umožňuje dokonalý přehled. Šéfkuchař otevírá méně často dveře.
Více úrovní vaření. Další výrobní kapacity. Zvedací systém zásobníku ve větších modelech, což vám umožní ovládat intenzitu grilu
PIRA využívá jak standardně vestavěný regulátor průtoku vzduchu, tak vestavěný firebreak. Chcete-li externí doplněk, je to možné.
Neustálá inovace a schopnost vyrábět speciální objednávky dle potřeb zákazníka.
————————————————————————————————————–
PIRACOLD chladicí a izolační systém je navržen a registrován u PIRA, k nejdůležitějším účelům patří pokles venkovní teploty a úspora energie.
Jakmile trouba dosáhne své maximální provozní teploty, teplota vnější části konstrukce se výrazně snižuje, což má za následek nevšední pohodlí při práci a snížení spotřeby uhlí.
Teplota uvnitř varné komory se udržuje několik hodin, a to i po dokončení provozu.
Jedna dávka uhlí v peci s Piracold může být použita pro vaření až o 25% delší než v peci se stejnou varnou plochou, ale bez PIRACOLD. I když výroba za hodinu může být stejná, životnost dávky uhlí se protáhne až o 25%.
Piracold znamená menší spotřebu uhlí a energie, a tím šetří peníze.
PIRA trouby mají vestavěný regulátor průtoku vzduchu a vestavěný firebreak. Proto jsou trouby připraveny pracovat od prvního okamžiku jednoduše tím, že se umístí pod digestoř.
Součástí dodávky profesionální pečící trouby PIRA 90 LUX Nerez je:
——————————————————————————————————-
* Pohrabáč do ohniště (1 ks)
* Kleště na manipulaci masa (1 ks)
* Rýhovaný nerezový grilovací rošt rozměru 780×625 mm
| Vlastnost | hodnota |
|---|---|
| Kód | PIR-500102 |
| Rozměry mm (ŠxHxV) | 900x733x830 |
| Barva | Nerezová |
| Výkon (W) | 6000 |
| Použití | Profesionální |
| Váha (kg) | 244 |
| Varná plocha (cm?): | 4875 |
| Rozměr pracovní plochy (mm) | 780×625 |
| Kapacita GN | 1x GN1/1 + 1x GN2/4 |
| Provozní teplota (°C) | 180?C – 350?C |
| Ohřev | Dřevěné uhlí / dřevo |
| Výrobní kapacita (1 hod.) | 110 kg |
| Max.kapacita dřevěného uhlí | 5 kg |
| Spotřeba dřevěného uhlí | 6-9 kg za směnu |
| Doba vyhřátí (min.) | 30 |
| Počet pater | 1 |
| Dveře | 1x prosklenné |
| Průměr kouřovodu | 180 mm |
| Produkce / den | 130 osob |
| Provedení | Nerezové |
| Materiál | Nerez |
| Záruční doba | 2 roky |
