Popis
Termokomora COOKING chef MC-051E HOLD
Zařízení MC-031E COOKING chef je určeno k udržování
teploty hotových pokrmu v teplém stavu, šetrnému dohotovení,
popř.nízkoteplotnímu a dlouhodobému pečení HOLD přes noc
a dále k výdeji těchto pokrmu. Díky elektronické kontrole teploty
komory jádra a času a systému odvlhčení komory je možno
pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako
by byly právi připraveny. Statický kruhový topný systémem
šetrného ohřevu,přesné a rychlé nastavení požadované teploty
v komoře i jádru. Zařízení je přenosné, v celonerezovém
provedení se zaoblenými rohy, stohovatelné, s elektronickým
ovládacím panelem, regulací teploty a zobrazením teploty,
s klapkami pro odvlhčování ve dveřích a na zadní stěně komory.
Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora el.energie s využitím
nočního provozu. Zařízení je dodáváno bez GN.
Technická data:
Kapacita ………………….. 5x GN1/1 (h=70mm)
Ovládání … E- elektronické – programovatelné
Systém ohřevu …………………………….. statický
Rozměry (šxhxv)………… 450 x 630 x 560 mm
Příkon ………………………………………… 1000 W
Napětí …………………………………… 230V/50Hz
Funkce HOLD pomalé peeení …………… ano
Funkce časovaní…………………………….. ano
Sonda teploty v jádru …………………………. ano
Možnost stohování …………………………….. ano
Klapky odvlhčení ……………………………….. ano
