Popis
Univerzální stroje se používají v profesionálních vekokapacitních kuchyních a v dalších provozech zpracovávajících potraviny (výrobny lahůdek, cukrárny, řeznictví apod.). Univerzální stroje zajišťují možnosti zpracování potravin od hnětení lehkých i těžkých těst, míchání bramborové kaše a různých krému, šlehání smetany, bílků a majonézy. Kromě toho lze stroje použít jako pohonnou jednotku pro přípojné strojky na mletí a řezání masa, mletí máku, strouhání (resp. řezání) brambor a zeleniny, pro přípravu strouhanky apod.
Stroje jsou celokovové konstrukce, povrchově upraveny vrchním lesklým lakem, s nerezovými kryty, moderního tvaru.Podstavec je opatřen otvory pro gumové nožičky .(tyto lze přiobjednat) Spolu se strojem je dodáváno příslušenství o obsahu 60 nebo 30 litrů, které se skládá z kotlíku o obsahu 60 nebo 30 litrů a sady pracovních nástrojů – hnětací hák, míchač, šlehací metla, transportní vozík a podstavec pro kotlík. U příslušenství 30 l ještě redukční nosič kotlíku.
Jako zvláštní příslušenství lze se strojem dodat podle přání zákazníka přípojné strojky – na mletí masa typu Rma 27, strojek na řezání a strouhání typu RUs 22, strojek na mletí máku RMm 22.
U stroje RE 24 je pohon zajištěn jednorychlostním motorem s plynulou regulací otáček (frekvenční měnič), který zajišťuje odstranění rázů a podstatně menší hlučnost. Elektronická ochrana chrání stroj RE 24 proti nadměrnému přetížení, překročení teploty, podpětí nebo přepětí a případně i proti zkratu. Spouštění stroje se provádí pomocí centrálního vypínače otočením ovládacího knoflíku do polohy „1“ a stiskem prosvětleného multifunkčního tlačitka START. Nastavení příslušných regulovatelných pracovních otáček se provádí pomocí knoflíku v rozsahu vyznačených symbolů „hák“, „míchač“ a „šlehací metla“.
Stroj je vybaven magnetickým spínačem ochranného krytu kotlíku.
Výkon stroje: 60 l kotlík 30 l kotlík
Těsto vánočkové (mouka) 16 kg 8 kg
Bílkový krém 2 l 1 l
Šlehaná smetana 12 l 6 l
Bramborová kaše 18 – 20 kg 10 kg
Příslušenství :
Příslušenství na 30 a nebo 60 litrů
1 redukční nosič kotlíku RN 30
1 kotlík K 60
1 kotlík K 30
1 hák H 60
1 hák H 30
1 míchač M 60
1 míchač M 30
1 šlehací metla ŠM 60
1 šlehací metla ŠM 30
1 vozík
1 podstavec
